2008_France_le Grand Fooding_Häagen-Dazs
L'idée
Revisiter la boule de glace pour le Fooding estival, pour en faire une proposition étonnante servie àgrande échelle.
L'histoire
À l'occasion du Grand Fooding d'été, 10000 préparations réalisées en collaboration avec Häagen-Dazs ont été servies durant les week-ends de Juin àStrasbourg, Paris, Nice, Lyon et Toulouse.
Glace àla vanille Häagen-dazs, coulis de sésame noir et jus de pamplemousse, cubes de pamplemousse confit, fins bâtonnets de betterave rouge crue.