2007_Florida
L'idée
Promouvoir le pamplemousse en imaginant quatre recettes autour des thématiques de la mobilité, de l'humour et du bien-être.
L'histoire
C'est sur une proposition de Florida, la collective des pamplemousses de Floride, et en collaboration avec le cuisinier Eric Trochon, qu'ont été conçues ces quatre recettes.
Froid choc : Wahou direct au froid, wizz une pointe de wasabi, boom sur la langue... /
Bowling pamplemousse : Comme une vague àsurfer, un morceau de twist, un quartier d'agrume àcroquer àpleines dents sur le terrain de sport, roulez jeunesse. /
Thé de Floride : Alangui, les jambes pendantes, je sirote mon thé que les éclats de saveurs chatouillent. /
Pamplemousse grand siècle : Se reflète dans les miroirs de la grande galerie, le ballet des maîtres d'hôtel en livrée, portant les potages, les entrées ou les rôts sous cloche.