2012_Biennale de Vallauris_partenariat avec Sylvie Coquet SocieÌteÌ Feeling’s
L'idée
Tempéreuse à chocolat.
La chauffe doit être douce et répartie sur l’ensemble de la surface du contenant. Le Yum équipé d’une ampoule à incandescence permet de répondre à ces impératifs en apportant une touche onirique informative. L’intensité lumineuse informe intuitivement sur la température. C’est un objet au dessin pur dont les motifs gravés à l’intérieur se révèlent une fois qu’il est allumé.
L'histoire
Le tempérage du chocolat est une opération qui consiste à fondre le chocolat par paliers à des tempé- ratures précises pour lui permettre une bonne cristallisation.